{"id":1101,"date":"2026-09-18T17:06:35","date_gmt":"2026-09-18T17:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/?p=1101"},"modified":"2026-09-18T17:06:35","modified_gmt":"2026-09-18T17:06:35","slug":"resep-pie-susu-sederhana-dan-lezat-untuk-pemula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/resep-pie-susu-sederhana-dan-lezat-untuk-pemula\/","title":{"rendered":"Resep Pie Susu Sederhana dan Lezat untuk Pemula"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Pie Susu Sederhana dan Lezat untuk Pemula<\/h1>\n<p>Pie susu merupakan salah satu camilan manis yang populer di Indonesia, memiliki rasa creamy dan tekstur yang lembut. Bagi para pecinta kue yang ingin mencoba membuat pie susu sendiri di rumah, resep ini sangat cocok, terutama untuk pemula. Artikel ini akan mengulas secara detail resep pie susu sederhana dan lezat yang dapat Anda praktikkan dengan mudah.<\/p>\n<h2>Mengenal Pie Susu<\/h2>\n<p>Pie susu adalah kue pastry yang isinya terdiri dari campuran susu, telur, dan gula yang dipanggang hingga matang. Camilan ini memiliki ciri khas kulit pie yang renyah dengan isian yang lembut dan manis. Asalnya dari Bali, pie susu sudah menjadi oleh-oleh wajib saat berkunjung ke pulau tersebut. Namun, dengan resep yang tepat, Anda bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke Bali.<\/p>\n<h2>Bahan-bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum mulai membuat pie susu, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut ini:<\/p>\n<h3>Bahan untuk Kulit Pie:<\/h3>\n<ul>\n<li>200 gram tepung terigu serbaguna<\/li>\n<li>100 gram mentega dingin, potong dadu<\/li>\n<li>50 gram gula halus<\/li>\n<li>1 butir kuning telur<\/li>\n<li>2 sdm air es<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan untuk Isi Pie:<\/h3>\n<ul>\n<li>200 ml susu kental manis<\/li>\n<li>100 ml air<\/li>\n<li>2 butir telur<\/li>\n<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air<\/li>\n<li>1 sdt vanili bubuk<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah Membuat Pie Susu<\/h2>\n<h3>1. Persiapan dan Pembuatan Kulit Pie<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Campur Bahan Kering:<\/strong> Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata.<\/li>\n<li><strong>Proses Mentega:<\/strong> Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Gunakan ujung jari Anda atau pastry blender untuk mencampur hingga berbutir kasar menyerupai remah roti.<\/li>\n<li><strong>Tambahkan Telur dan Air:<\/strong> Masukkan kuning telur dan air es. Aduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Jangan terlalu lama mengadon, cukup sampai semua bahan menyatu.<\/li>\n<li><strong>Dinginkan Adonan:<\/strong> Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>2. Membuat Isi Pie<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Panaskan Campuran:<\/strong> Dalam panci kecil, campurkan susu kental manis, air, dan vanili bubuk. Panaskan di atas api sedang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.<\/li>\n<li><strong>Kocok Telur:<\/strong> Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Kemudian tuangkan sedikit adonan susu panas ke dalam kocokan telur (tempering). Aduk rata, lalu tuangkan kembali ke dalam panci.<\/li>\n<li><strong>Tambahkan Maizena:<\/strong> Tuangkan larutan maizena ke dalam campuran. Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>3. Pembentukan dan Pemanggangan<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Panaskan Oven:<\/strong> Panaskan oven hingga 180&deg;C.<\/li>\n<li><strong>Cetak Kulit Pie:<\/strong> Keluarkan adonan kulit pie dari lemari es. Giling adonan hingga setebal 0.5 cm, lalu cetak menggunakan cetakan pie atau loyang pie.<\/li>\n<li><strong>Isi Adonan:<\/strong> Tuangkan isi pie yang sudah dingin ke dalam kulit pie yang telah dicetak. Ratakan permukaannya.<\/li>\n<li><strong>Panggang:<\/strong> Panggang pie susu dalam oven selama 25-30 menit atau hingga kulit pie berwarna keemasan dan isian mengeras. <\/li>\n<\/ol>\n<h3>4. Penyajian<\/h3>\n<p>Setelah matang, keluarkan pie susu dari oven dan biarkan dingin pada suhu ruang. Pie susu siap untuk disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk dinikmati di lain waktu.<\/p>\n<h2>Tips Sukses Membuat Pie Susu<\/h2>\n<ul>\n<li>Pastikan mentega dalam keadaan dingin saat dicampurkan dengan tepung untuk mendapatkan hasil kulit yang renyah.<\/li>\n<li>Saat mencampur adonan kulit, sebaiknya jangan terlalu lama agar hasilnya tidak keras.<\/li>\n<li>Proses tempering telur penting agar adonan isi tidak pecah saat dipanaskan.<\/li>\n<li>Jangan memanggang lebih lama dari waktu yang dianjurkan untuk menghindari rasa gosong.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Membuat pie susu yang enak dan lembut di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Pie Susu Sederhana dan Lezat untuk Pemula Pie susu merupakan salah satu camilan manis yang populer di Indonesia, memiliki rasa creamy dan tekstur yang [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[535],"class_list":["post-1101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-pie-susu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1101"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1103,"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1101\/revisions\/1103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tanameracoffeeyogyakarta.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}